Производство и реализация промышленного пищевого оборудования в РФ и страны СНГ Пн-Пт: 09:00-18:00
Сб-Вс: Выходной
Сб-Вс: Выходной
Корзина
Товаров: 0
На сумму: 0 руб.
Каталог
Сыроварня SM
Сыроизготовители предназначены для получения и обработки сырного зерна при производстве мягких и твердых сортов сыров.
- Сыроварня предназначена для приготовления мягких, твердых, полутвердых сортов сыра с применением всех необходимых технологических операций при разных температурных режимах по заданному рецепту.
- В сыроварне также возможно приготовление творога и других кисломолочных продуктов.
- Полная автоматизация процесса приготовления продукта в соответствии с заданным рецептом и учетом времени.
- Возможность в производстве делать сорта сыров из не пастеризованного молока.
- Возможность управлять скоростью нагрева продукта, устанавливая температуру воды в рубашке, что требуется в некоторых технологиях производства сыра для повторных нагревах при вымешивании сырного зерна.
- Быстросменная мешалка и продольно-поперечная лира для разрезаниясырного сгустка, обеспечивают удобство и оперативность приготовления сырного зерна.
- Частотный преобразователь регулирует число оборотов мешалки.
- Патрубок слива Dn80 и плоское дно, способствуют комфортное извлечение сырного зерна из сыроварни не повреждая его.
- LCD-дисплей с широкими возможностями настройки параметров приготовления сыра и сохранения до 5 рецептов.
- Методы обработки, сварки металла, утепление ППУ выполнены по технологии производства мировых производителей. В заключительном этапе производится процесс полировки, химической очистки и пассивации, что обеспечивает максимальную защиту от коррозии сварочных швов и скоплений бактерий.